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엄원용
새우젓을 사다가 유리병 속에 넣고
고춧가루와 소금을 듬뿍 뿌려두었다.
냉장고 속에 깊이 넣어두고 잊고 있다가
어느 해 늦가을 김장을 하려고 꺼내 보니
소금에 절고, 매운 고추와, 시간에 절어
삭을 대로 삭은 모양이 폭삭 변해 있었다.
낡고 오래된 집 울타리 안에서
소금과 매운 고추로 절여둔 수십 년의 세월이
어느 날 아주 오랜만에 꿈에서 깨어
당신 내 얼굴을 보면 폭삭 삭아 있겠다.
그래도 젓갈 한 입 살짝 넣어 보면
곰삭은 맛이 조금 있었으면 좋겠다.